Wat we bakken

Vier lijnen, een kwaliteit.

Van klassiek desembrood tot Pur Pain en The Bread Barn - elk assortiment vertrekt vanuit dezelfde biologische grondstoffen, dezelfde huisbereide natuurdesem en hetzelfde ambacht.

Het hart van De Trog

Biologisch desembrood

Ons biologisch desembrood is het hart van De Trog. Elke loaf wordt gebakken op basis van onze eigen huisbereide natuurdesem - een levend product dat dagelijks wordt onderhouden en de basis vormt van onze unieke smaak en textuur. Door de lange rust- en rijstijden ontwikkelt het brood een complexe smaak, een krokante korst en een open kruim die je bij industrieel brood nooit aantreft. De biologische tarwebloem komt van gecertificeerde biologische boerderijen en is volledig vrij van pesticiden en kunstmest.

Huisbereide natuurdesem als levend fundament
Gecertificeerde biologische grondstoffen
Lange rust- en rijstijden voor maximale smaak

Vind een verkooppunt

Voor consument en horeca

Pur Pain

Pur Pain is de oplossing voor iedereen die van ambachtelijk biologisch brood houdt maar ook nood heeft aan langere houdbaarheid. Via een innovatieve zuurstofarme of diepvriesverpakking behoudt het brood al zijn ambachtelijke kwaliteiten - de smaak van huisbereide desem, de biologische grondstoffen, het vakmanschap - maar dan met de flexibiliteit die een druk huishouden of een professionele keuken nodig heeft.

Ambachtelijk biologisch brood met langere houdbaarheid
Zuurstofarme en diepvriesverpakking beschikbaar
Geschikt voor consumenten en horecaprofessionals

Pur Pain bij horeca

Het jongere broertje

The Bread Barn by Joe & Eve

The Bread Barn by Joe & Eve is het jongere broertje van De Trog. Met een eigen visuele identiteit en een frisser karakter spreekt dit sub-merk een nieuw publiek aan dat biologisch ambachtelijk brood wil ontdekken maar ook aangesproken wil worden op een toegankelijke en persoonlijke manier. De kwaliteitsnormen zijn identiek aan die van De Trog - biologische grondstoffen, huisbereide desem, lange rijstijden - maar de verpakking en communicatie zijn bewust anders: kleurrijk, direct en vol persoonlijkheid.

Eigen visuele identiteit en frisse tone-of-voice
Zelfde biologische kwaliteitsnormen als De Trog
Gericht op een jonger, urban publiek

Vind in de winkel

B2B distributie

Horeca en professioneel

Voor horecazaken en professionele keukens is De Trog een betrouwbare partner in kwaliteit. Het brede assortiment, de constante biologische kwaliteit en de nationale distributie via biowinkels, Bio-Planet en Colruyt maken het eenvoudig om kwalitatief biologisch brood op de kaart te zetten. Professionele klanten kunnen kiezen uit het standaardassortiment of uit de Pur Pain lijn voor nog meer flexibiliteit in de planning. Met meer dan 130 medewerkers en een moderne productiefaciliteit in Ieper garandeert De Trog de leverbetrouwbaarheid en volumecapaciteit die een professionele omgeving vereist.

Nationale distributie via meer dan 500 verkooppunten
Constante biologische kwaliteit en leverbetrouwbaarheid
Keuze uit standaardassortiment en Pur Pain lijn

Contact voor horeca

Ons brood, jouw tafel

Klaar om De Trog te proeven?

Vind de dichtstbijzijnde verkooppunt of contacteer ons voor horecadistributie. Biologisch ambachtelijk brood is dichterbij dan je denkt.

Vind een verkooppunt Neem contact op