Energie-efficientie
Onze moderne productiefaciliteit in Ieper is ontworpen voor minimale energieverspilling. Warmteterugwinning, isolatie en proces-optimalisatie verminderen de footprint per loaf.
CO2-neutraal sinds 2022 Duurzaamheid is geen marketing,
Duurzaamheid is geen marketing,
het is een verplichting.
In 2022 werden we de eerste grootschalige CO2-neutrale bakkerij van Belgie. Niet omdat het mooi staat op de verpakking, wel omdat het de enige juiste keuze is voor een sector die elke dag duizenden loaves bakt.
1372 ton CO2
Geneutraliseerde CO2-uitstoot in drie jaar tijd.
1e in Belgie
Eerste grootschalige CO2-neutrale bakkerij van het land.
100% biologisch
Alle grondstoffen gecertificeerd biologisch, vrij van pesticiden.
Geen vage claims,
concrete keuzes.
Een CO2-neutraal certificaat krijg je niet cadeau. Dit zijn de zes pijlers van onze duurzaamheidsaanpak.
Hernieuwbare energie
We zetten in op hernieuwbare bronnen voor onze elektriciteitsbehoefte. Lange rijstijden gebruiken minder energie dan industriele snelle processen - bio is van nature efficienter.
Gecertificeerde compensatie
Wat we niet konden vermijden, compenseerden we via gecertificeerde programma's. Het CO2 Neutral Company keurmerk toetst alle stappen jaarlijks aan strikte criteria.
Korte ketens
Biologische tarwe en rogge worden zo kort mogelijk gehaald. Geen lange transportkettings, geen overzeese ingredienten waar dat niet nodig is.
Intern opleidingscentrum
Door bakkers in eigen huis op te leiden behouden we het ambacht. Vakmanschap dat blijft circuleren is duurzamer dan elke nieuwe machine.
Verpakking met verstand
Pur Pain gebruikt zuurstofarme verpakking om houdbaarheid te verlengen - minder voedselverspilling. Voor andere lijnen kiezen we de minst belastende oplossing.
Erkenning en partners Drie keer Trends Gazelle.
Drie keer Trends Gazelle.
Erkend door wie het weet.
In 2015, 2016 en 2017 wonnen we de Gazelle-onderscheiding van Trends. We werken samen met onderzoeksinstellingen, sectorfederaties en innovatiepartners die ons werk ondersteunen.
2015 Trends
Gazelle
Gazelle
2016 Trends
Gazelle
Gazelle
2017 Trends
Gazelle
Gazelle
2018+ CO2-neutraal
gecertificeerd
gecertificeerd
Onze partners
Ons brood, jouw tafel
Kies bewust, eet biologisch
Elke loaf van De Trog is een kleine stem voor een eerlijker voedselsysteem. Vind het dichtstbijzijnde verkooppunt of contacteer ons voor horeca en grootkeukens.